miércoles, 9 de febrero de 2011

Salchichas al vino blanco

Ingredientes:
- Salchichas de carniceria o butifarras a trozos
- un vaso de vino blanco o champan

Preparacion:
Freir las salchichas o trozos de butifarra en una sarten con casi nada de aceite, pinchandolas por distintos sitios.
Una vez que estan bien hechas, retirarlas de la sarten. Echar una cucharadita pequeña de harina y remover hasta que tome color tostado. Echar un poco de vino y mezclar.Echar todo el vino y seguir mezclanado. Echar las salchichas y dejar que cuezan unos 10 minutos hasta que la salsa haya reducido y espesado.