Perca con hierbas provenzales

Ingredientes:
1 cebolla grande
2 zanahoria
2 puerro
2 diente de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadita de hierbas de provenza
unas tiras de pimiento rojo asado
dos ramitas de perejil
sal
pimienta

Utensilio: estuche de vapor LEKUE

Preparación:
Introduce en el estuche la cebolla cortada en daditos, las zanahorias y el puerro cortados en juliana (tiras finas) y los ajos cortados en láminas.

Salpimienta, espolvorea con las hierbas y rocía con el aceite. Añade los filetes de perca, una pizca de más de sal y el perejil picado


Cuece en el microondas a media potencia durante 8 minutos. Sirve rápidamente.