lunes, 8 de junio de 2009

Montaditos de sardinas al pesto

Ingredientes:
- Sardinas
- Queso para gratinar
- Salsa pesto
- Bacon

Preparación:
Limpiar las sardinas quitándoles las vísceras, la cabeza y la espina central.
Tostar el bacon en la plancha para que suelte la grasa, las sardinas se haran con eso.
Pasar las sardinas por la plancha de asar salpimentándolas ligeramente.
Poner rodajas de pan en el horno y tostar. Colocar encima de cada tostada trocitos de bacon, encima la sardina con el pesto sobre ella, añadir el queso.
Meter bajo el grill y gratinar. Servir de inmediato.