domingo, 27 de enero de 2013

Cocido de garbanzos y col

Ingredientes:
1 bote de garbanzos
1 col mediana
1 patata
2 zanahorias
100 gr de jamón a taquitos
100 gr de chorizo a taquitos
2 pastillas de caldo de carne
2 ajos
2 rebanadas de pan
aceite
sal

Preparación:
Se pone a cocer en agua la col, la patata y la zanahoria con un poquito de sal. Cuando esta cocido (se puede haber cocido en la olla express), se echan los garbanzos, el jamón, el chorizo y las pastillas de caldo de carne. Se dejan unos 20 minutos y se rectifica de sal. Se hace un majado con los ajos y dos rebanadas de pan que previamente se han frito en una sartén. Se echa en la olla y se deja cocer 3 minutos más.