Yogur de soja casero

Ingredientes:
Un yogur de soja
Un litro de leche de soja

Preparación:
Se precalienta el horno a 50º.
Se calienta el litro de leche sin que hierva. Cuando la leche esta caliente, se quita del fuego, se echa y diluye bien el yogur. Se pone en botes (con estas cantidades salen 4 o 5).
Los botes se meten en el horno (ya apagado), se cubrirán con trapos limpios. Se cierra el horno y no se abre hasta las 12 o más horas.
No queda tan consistentes como los yogures de leche de vaca. Quedan como un yogur líquido. Por lo que he leído se puede añadir otro yogur o agar agar para que le de mas cuerpo.
Con la textura de yogur líquido va perfecto para mezclarlo con cereales y frutas.