Mousse de Jamón

Ingredientes:
150 gr de queso para untar
200 gr de jamón de York
6 alcaparras
una pizca de sal
una cucharada de coñac

Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar hasta conseguir una mezcla homogénea. Dejar reposar la mousse en el frigo durante dos horas y servir con tostadas y crackers.

NOTA: se puede hacer de salmón y queso a las finas hierbas.