Quesada de pan

Ingredientes:
piel de un limón (solo la parte amarilla)
180 gr. de pan rallado
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
1 yogur de coco
2 huevos
450 gr de leche entera
250 gr de azúcar
canela para espolvorear


Preparación:
Rallar la piel unos segundos
Añadir el resto y batir.
Verter en el molde, espolvorear con canela y hornear 55 minutos a 180º. Servir fria.