lunes, 27 de mayo de 2013

Sopa de champiñones

Ingredientes:
2 cebollas pequeñas
1 trozo de puerro
10 champiñones
1 ajo
1/2 pastilla de caldo de carne
Sal y pimienta

Preparación:
Se sofríe la cebolla y el puerro a trocitos. Cuando ya esta casi hecho se echan los champiñones  limpios y troceados y el ajo picado. Se da unas vueltas. Se salpimienta. Se cubre de agua y se deja cocer 15 minutos con el caldo de carne. Se tritura y se sirve.