Sopa de champiñones

Ingredientes:

2 cebollas pequeñas

1 trozo de puerro

10 champiñones

1 ajo

1/2 pastilla de caldo de carne

Sal y pimienta

Preparación:

Se sofríe la cebolla y el puerro a trocitos. Cuando ya esta casi hecho se echan los champiñones  limpios y troceados y el ajo picado. Se da unas vueltas. Se salpimienta. Se cubre de agua y se deja cocer 15 minutos con el caldo de carne. Se tritura y se sirve.