jueves, 2 de julio de 2009

Pastel de atún

Ingredientes:
- 4 huevos
-300ml de tomate
- 200gr. atún en escabeche
- opcionalmente gambas al ajillo o pimientos rojos
- un poco de pan rallado.

Preparación:
Se bate todo y se vierte en un recipiente adecuado, previamente untado con aceite o mantequilla. Hornear durante 35 minutos a 190º.
Servir frio o templado con un poco de mahonesa.