miércoles, 22 de abril de 2009

Arroz gratinado


Ingredientes para 3 personas:
Arroz 375 grs
Pimientos 4
Mantequilla 112 grs
Ajos 2 dientes
Agua
Sal
Aceite
Queso rallado

Preparación:
En una cazuela pon a cocer abundante agua con sal y aceite. Cuando este hirviendo añade el arroz, deja que cueza durante 15 minutos aproximadamente y escurrelo.
En una sartén, con aceite y un trozo de mantequilla, pon a freir los pimientos en tiras y el ajo. Sazona. Cuando esten pochados retiralos de la sartén y rehoga el arroz en el aceite donde los has frito. Despues colócalo en una fuente de horno, pon los pimientos encima, unas nueces de mantequilla y el queso. Mételo al gratinador durante 6 u 8 minutos y sirve