Solomillo al estragón

Ingredientes:
Solomillo de cerdo ( o filete de buey o pechuga de pollo)
125 ml de nata liquida
Estragón.

Preparación:
Se pone la carne con sal en el aceite hasta que se dore. Se retira y en el aceite de la carne se echa la nata y estragón al gusto. Se le va dando vueltas a la salsa hasta que cuaje un poquito. Se le echa la carne para que se siga haciendo un poco más.